FRITEERATUT SALVIANLEHDET JA
BASILIKANLEHDET
2 dl vehnäjauhoja
1,5 dl maitoa tai vettä
1 muna (keltuainen ja valkuainen
erikseen)
mustapippuria myllystä
suolaa maun mukaan
tuoreita basilikanlehtiä sekä
salvianlehtiä
Lisäksi:
öljyä uppopaistamiseen
Sekoita jauhot, maito ja keltuainen
hyvin keskenään tasaiseksi taikinaksi, mausta suolalla ja
pippurilla. Vaahdota valkuainen ja lisää varovasti nostellen
taikinaan. Kuumenna öljy, kasta yrttilehdet yksitellen taikinaan ja
uppopaista öljyssä. Nosta lehdet öljystä reikäkauhalla talouspaperin päälle valumaan.
Tarjoa rapeat lehdet heti.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti