JOULUN TUOKSUA KOTIIN

Leivo kotiin aitoa joulun tuoksua. Juuri leivotut piparkakut saavat kodin tuoksumaan joululta. Oikein viitseliäs tekee itse piparkakkutaikinan, tässä hyvä taikinaresepti.

PIPARKAKKUTAIKINA

1,5 dl siirappia

1 dl fariinisokeria

1 dl sokeria

250 g voita

3 tl kanelijauhetta

3 tl inkiväärijauhetta

1 tl neilikkaa jauhettuna

2 kananmunaa

9 dl vehnäjauhoja

2 tl ruokasoodaa

Mittaa kattilaan siirappi, sokerit, voi sekä mausteet ja kiehauta. Anna seoksen jäähtyä. Sekoita jauhot ja sooda keskenään. Lisää sitten jäähtyneeseen seokseen jauhot ja kevyesti vatkatut munat. Muovaa taikina, kääri kelmuun ja laita jääkaappiin yön yli. Leivo seuraavana päivänä pipareita. Paista 200 asteessa noin 6 minuuttia.

Meillä leivottiin viime viikonloppuna piparkakkuja. Tämän vuoden piparkakkumökki näyttää tältä (tai näytti sillä se on jo syöty).